Thực hiện chỉ đạo của Bộ Công an, Bộ Y tế, tỉnh Ninh Bình về tăng cường quản lý hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố nhằm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe nhân dân và CBCS, Công an tỉnh Ninh Bình đã chủ động phối hợp với ngành Y tế và các cơ quan chức năng triển khai đồng bộ các biện pháp thực hiện trên địa bàn.

Ninh Bình là địa phương có nhiều khu, điểm du lịch nổi tiếng, lượng du khách tăng cao, nhất là trong mùa lễ hội. Do đó, nguy cơ phát sinh vi phạm về an toàn thực phẩm trong hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố tiềm ẩn nhiều yếu tố phức tạp. Trước tình hình đó, lực lượng Công an các cấp đã tăng cường nắm tình hình, rà soát các điểm kinh doanh, kịp thời phát hiện, xử lý các hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật.

Theo quy định, mặc dù không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, các hộ kinh doanh thức ăn đường phố vẫn phải bảo đảm các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm: người trực tiếp chế biến phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, không mắc bệnh truyền nhiễm; địa điểm kinh doanh sạch sẽ, cách biệt nguồn ô nhiễm; thực phẩm được che đậy, bày bán trên bàn, kệ hợp vệ sinh; dụng cụ, bao gói bảo đảm an toàn; nước sử dụng đạt quy chuẩn; nguyên liệu, phụ gia có nguồn gốc rõ ràng, sử dụng đúng quy định.

Theo quy định của pháp luật: Mức phạt từ 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng đối với hành vi không có bàn, kệ hợp vệ sinh; không che đậy thực phẩm; không sử dụng găng tay khi tiếp xúc thực phẩm chín. Mức phạt từ 1.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng đối với hành vi sử dụng nước không đạt quy chuẩn; dụng cụ không bảo đảm an toàn; người mắc bệnh trực tiếp chế biến; sử dụng phụ gia không đúng quy định. Trường hợp vi phạm nghiêm trọng có thể bị buộc tiêu hủy thực phẩm.

Bên cạnh công tác kiểm tra, xử lý, lực lượng Công an và ngành Y tế cũng đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn các hộ kinh doanh chấp hành nghiêm quy định pháp luật; vận động người dân, du khách nâng cao ý thức lựa chọn cơ sở bảo đảm vệ sinh, kịp thời phản ánh vi phạm đến cơ quan chức năng.

Việc tăng cường phối hợp quản lý, kiểm soát hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố góp phần bảo đảm an ninh, trật tự, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và giữ gìn hình ảnh Ninh Bình là điểm đến an toàn, thân thiện đối với du khách.

Bệnh viện số 1